Surinaams
Nasi
Surinaamse Nasi — smaakvolle aromatische rijst met bakbana, peper en groenten.
surinaamsnasigebakken rijst
Het gerecht
Surinaamse Nasi is gebakken rijst met ketjap manis, sperziebonen, ei, ui en kip of garnalen, op smaak gebracht met sambal en trassi. Geserveerd met bakbana en pittige sambal.
Geschiedenis & oorsprong
Nasi werd in Suriname geïntroduceerd door Javaanse contractarbeiders eind 19e eeuw. De Surinaamse variant is zoeter en pittiger dan de Indonesische origineel, dankzij lokale ingrediënten zoals Madame Jeanette peper.